Nuevo proyecto en GEBIA – SUCROENGINE

https://i1.wp.com/upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9d/Thaumatin_I_1RQW.png/180px-Thaumatin_I_1RQW.pngSUCROENGINE, es un proyecto de estudio e investigacion el edulcurantes funcionales, no calóricos para la industria de alimentos, en donde se hará enfasis en la invesigación de péptidos, proteinas como la monallina, la cual son bastantes veces más dulce que el azucar, pero que acltualmente, son objetode investigación el la Ingeniería de Alimentos, y sus ciencias relacionadas. Tambien, se tratará de investigar sobre los aditivos alimentarios relacionados con el azucar, que puedan darle varloa agregado al mismo, mediante la sucroquímca! Participa, es para todos! Visite Investigaciones y Proyectos.

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